あさイチで紹介・炭酸水の効果とレシピまとめ【2025年8月26日放送】

2025年8月26日放送のNHK「あさイチ」では、いま話題の 炭酸水活用術 が特集されました。
飲むだけじゃない炭酸水の驚きの効果から、美容・健康・料理まで使えるレシピも紹介します。

記事の最後には、重曹を使って口腔内をすっきりさせるコツも記載しています。

あさイチで紹介・炭酸水の基本効果

まず、炭酸水の基本的な効果についてまとめました。

水との違い

炭酸水で炊いたごはんや料理は、気泡効果でふっくら仕上がります。
炊きあがりを見ると、一目瞭然で量もなんとなく増えたように見えます。

顕微鏡で米粒を観察すると、水で炊いたものは表面がデコボコ、炭酸水だとツルツル。
気泡が米同士の衝突を和らげ、やわらかくなるのがポイントです。

健康促進

• 血行促進効果
  炭酸が皮膚から吸収されると血管が拡張し、体がポカポカ。
  医療現場でも「炭酸足浴」として活用されています。
• 腸活サポート
  常温の炭酸水を200ml飲むと、胃腸の動きを活発に。
  朝の一杯は便秘改善にも◎。
  ヨーグルト入り炭酸水（ヨーグルト無糖100g、ハチミツ適量、炭酸水100ml）が効果的
• ダイエットサポート
  食前に常温炭酸水を500ml飲むと、胃が膨らみ満腹感が得られます。

満腹感を得るには「常温」を！
冷たい炭酸水は食欲が増すのでダイエットには不向きです。
また、ビールは冷たい＋カロリーがあるのでダイエットサポートはできません。

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あさイチで紹介・炭酸水を使った料理レシピ

あさイチで紹介されていた、炭酸水を使った料理をまとめました。

炭酸水でふっくらごはん

• 材料：お米2合、炭酸水（炊飯器の目盛りよりやや多め）
• 作り方
  1. 研いだお米に炭酸水をゆっくり優しく注ぐ。
  2. 普段通り炊飯。
• ポイント
  • ガスが抜けやすいため、そっと注ぐのがコツ。
  • 余った炭酸水や気の抜けた炭酸水でもOK。
  • 冷凍ごはんにしてもおいしさ長持ち。

ふわふわオムレツ

• 材料
  • 卵 2個
  • 炭酸水 大さじ2
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩・コショウ
• 作り方
  1. 卵と調味料を混ぜた後、炭酸水を加える。
  2. フライパンを傾けて、炭酸を刺激しないように焼く。
• ふわっと仕上げるコツ
  炭酸は最後に加えること。

かぼちゃのホクホク煮

• 材料
  • かぼちゃ 1/4個
  • 炭酸水 500ml
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 適量
• 作り方
  1. かぼちゃを皮を上向きにして鍋へ。
  2. 炭酸水をゆっくり注ぎ、砂糖を加えて沸騰。
  3. 弱火で10分煮たら醤油を入れてさらに2分。
• ポイント
  炭酸が組織の間に入り込み、ホクホク感がアップ。

その他の活用例

• ホットケーキ → ふんわり厚焼きに
• ハンバーグ → ジューシーさが増す
• 肉じゃが → 味がしみ込みやすい
• 天ぷら → カラッと揚がる

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あさイチで紹介・美容と暮らしに使える炭酸水

炭酸水の効用は口から入れるだけではないんです！
以下にまとめました。

1. 炭酸シャンプー

• 市販品は濃度が高く効果的。
• 頻度は 2〜3日に1回がおすすめ。
• 根元の皮脂やベタつきをすっきりオフ。

「あさイチ」でチラッと映っていたのは「オージュア・エイジングスパ」シリーズでしたが、美容院専売品なので一般にはあまり流通していません。

Amazonや楽天で、以下のような炭酸シャンプーは手軽に手に入りますよ！

2. 炭酸洗顔・炭酸すすぎ

• 洗顔よりもすすぎで使う方が効果的。
• 毛穴の汚れを浮かせて化粧水の浸透もよくなる。

3. 炭酸足浴

• ペットボトルの炭酸水を湯せんで温め、足を浸すと血行促進。

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自家製炭酸水の作り方

ゲストの井之脇海さんが実践されている自家製炭酸水の作り方をまとめました。

• 材料
  • 食用重曹：小さじ1
  • 食用クエン酸：小さじ1
  • 水：200ml
• 作り方
  1. グラスに水を入れる。
  2. クエン酸と重曹を加えて混ぜるだけ。

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おすすめ！炭酸水メーカー

炭酸水をたくさん使うなら、炭酸水メーカーがお得です。
家庭で手軽に作れるのでコスパ最強です。

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まとめ

炭酸水は「飲むだけ」ではなく、
料理・美容・健康・暮らしのあらゆるシーンで活躍します。

• ごはん・卵・煮物がふっくら仕上がる
• ダイエットや腸活にも◎
• シャンプーや洗顔、掃除にも使える万能アイテム

炭酸水を上手に使って、暮らしをアップデートしてみたいですね！
私もせっかく持っている炭酸水メーカーを飲料だけではなく沢山使い倒したいと思います！

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